Хотите стать стать Настоящим Пекарем Венского яблочного штруделя? Дворцовые пекари Шёнбрунна демонстрируют мастер-классы по его изготовлению. Для кулинарных шоу оборудован смотровой зал пекарни кафе «Резиденц». «Штрудель-шоу» проходит там каждый час.
Для кулинарных шоу оборудован смотровой зал пекарни кафе «Резиденц» (Café Restaurant Residenz) – в подвальном помещении . «Штрудель-шоу» (Apfelstrudelshow) проходит там каждый час и длится примерно минут 20. Туристов обучают выпечке штруделя по традиционным канонам. Туда мы сегодня и отправились вместе с Леной.
Каждого гостя встречают ломтиком штруделя (с прошлого действа) и чашечкой кофе. Мы взяли билет за Premium Package за €9,80. В него включено шоу, штрудель и чашечка кофе или горячего шоколада. Есть еще билет за €5 только с маленьким кусочком штруделя. Актуальные цены смотрите здесь.
Пока мы уминали штрудели, начался мастер-класс. Пекарь рассказывает о сортах яблок, пригодных для штруделя. Кстати, сразу после шоу предлагают купить оригинальную классическую начинку. Кроме банок с начинкой в пекарне Residenz можно приобрести скалки с фирменной надписью и прочие тематические сувениры. Короче, полный набор :-) А еще выдают рецепт штруделя.
Тесто раскатывают на крутящемся столике. Пекарь раскручивает тесто, высоко подбрасывая его, на манер итальянских пиццайоло. Получается тончайший блин, просвечивающий, словно бумага. На этот блин выкладывают начинку и заворачивают рулетом при помощи льняной салфетки. Готовое изделие промазывают яичной смесью и выпекают. Действо сопровождается пояснениями специалистов на двух языках. Все этапы шоу можно фотографировать.
Кроме массовых шоу в «Резиденц» проводятся семинары по штруделю. После часового обучения участникам выдают дипломы Настоящих Пекарей Венского Apfelstrudel.
Цены
Стоимость билета на шоу – €11,90. Покупайте билеты по интернету заранее, чтобы гарантированно попасть на шоу и не стоять в очереди. Достаточно показать купленный билет с экрана мобильного или распечатать на принтере.
Как доехать?
Ехать метро U4 до станции Schönbrunn или трамваем 60 до остановки Hietzing, или трамваем 10, 58, автобусом 10A до остановки Schloss Schönbrunn.
2019.11.30 в 20:04
А на каком языке проходит шоу?