Венский кофе и правила венской кофейни

Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, нужно знать несколько несложных правил. Разберёмся в типах венского кофе, в названиях и как правильно заказывать кофе в кафе.

Правила венских кафе

В Вене подают только натуральный кофе. И ваша фраза «eine Tasse Bohnenkaffee» (чашку натурального кофе) может быть истолкована как намек на предполагаемое низкое качество напитка.

Вас не поймут, если вы попросите «ein Кannchen Kaffee». В австрийских кофейнях просто не подают кофе в кружках.

И не забудьте, что в интернациональном слове «Kaffee» ударение следует ставить на втором слоге.

Чтобы в вашей чашке оказалась белоснежная шапка взбитых сливок, скажите «Kaffee mit Schlagobers» или «mit Schlag». К мокко и эспрессо сливки заказывают отдельно.

Маленькая чашечка кофе будет называться «Kleinen», а если захочется посидеть в кафе подольше, закажите большую чашку – Grossen.

В кофейнях Вены не просто пьют кофе, а наслаждаются им!

Чтобы в полной мере почувствовать своеобразие кофе по-венски, запомните некоторые слова, которые, безусловно, пригодятся.

Названия кофе

«Grosser Schwarzer» – так просят подать двойной эспрессо.

Cкажете «Kleiner Brauner», и в маленькую чашку с эспрессо добавят немного молока.

Загадочное слово «Franziskaner» означает цвет рясы монаха-францисканца, т.е. молока несколько больше.

Еще одно веселое слово «Kapuziner», цвет кофе соответствует облачению капуцинов.

Несложно догадаться, что «Schale Gold» окажется некрепким кофе золотистого цвета.

«Nussbraun» — кофе цвета ореха.

Не стоит отказываться от «Fiaker», у него изысканный вкус вишневого ликера.

А вот ингредиенты «Kaffee Maria Theresia» – это кофе, сливки и апельсиновый ликер.

«Eiskaffee» понравится в летний зной, т.к. кофе окажется холодным с ванильным мороженым и взбитыми сливками.

Закажете «Kaisermelange» и вам в большой чашке смешают яичный желток и 2 ложечки меда.

Приятного Вам времяпрепровождения!