Всем с давних времен известно, что хорошее вино представляет собой великолепный антидепрессант и релаксант. Стоит выпить за ужином бокал столового легкого вина и это снимет напряжение и стресс, успокоит и поднимет настроение, да и самочувствие заметно улучшится.
У поклонников белого вина органы дыхания работают намного лучше, чем у любителей пива или других спиртных напитков, и даже чем у полных трезвенников. Это подтверждено научными исследованиями.
Красные вина содержат много соединений фенола и их регулярное употребление препятствует появлению атеросклероза. В вине имеются антиоксиданты, которые воздействуют на процесс окисления холестерина, замедляя его и препятствуя отложению холестерина на сосудистых стенках. Эти антиоксиданты хорошо влияют и на работу сердца и сосудов, повышают их тонус. А один из антиоксидантов, содержащихся в вине, ресвератрол по некоторым данным предотвращает развитие онкологических болезней.
При употреблении вина кровь разжижается, у клеток-тромбоцитов остается намного меньше шансов соединяться между собой и у человека существенно снижается риск тромбозов, инсультов и инфарктов.
В винах содержится большое количество катехинов и сапонинов. Эти вещества мешают свободным радикалам оказывать свое негативное воздействие на клетки человеческого организма, что считается одной из причин старения.
