Старый венский музей шнапса

Старый венский музей шнапса (Alt-Wiener Schnapsmuseum) — уникальная частная экспозиция, принадлежащая семье Фишер, которая с 1875 г. занимается изготовлением шнапса, коньяка и ликеров по австрийским классическим технологиям. На базе производственного здания, которое до сих пор находится в эксплуатации, был организован музей. 

Пять поколений Фишеров были заняты изготовлением алкоголя.  Сегодня на старинном семейном заводе по-прежнему дистиллируют крепкий напиток, соблюдая вековые семейные секреты изготовления. По музею водят экскурсии, гидом выступает член семьи Фишер. Посетителям показывают процесс производства «вживую».

Ферментированные фрукты для перегонки варятся в огромном двухтонном котле (дистиллят здесь делается только из фруктов). Подлинный австрийский шнапс — это стопроцентный дистиллят, без добавок. Однако на предприятии Фишер изготавливают и смешанные напитки: абсенты, коктейли, коллекционные ликёры. Посетителям демонстрируют травы, специи, коренья и орехи, пряности и эссенции, хранящиеся в закрытых сосудах и используемые для создания композиций.

Кроме технологии дистилляции и цехового оборудования в музее Фишеров можно увидеть кабинетную обстановку образца 1902 года: пишущие машинки, старинные кассы и телефон, награды предприятия, документы и фотографии.

Экскурсия по Alt-Wiener Schnapsmuseum заканчивается дегустацией напитков.

Время работы и стоимость

ПН — ПТ 09:00 — 17:30.
По предварительной заявке (только для групп 10 и более человек)

Входная плата составляет €7 за человека и включает в себя полчаса экскурсии и дегустацию.

Фирменный магазин работает: Пн — Пт с 9:00 до 17:30.

В магазине можно приобрести Золотой ликер «Schnapsmuseum», с золотыми пятнами внутри бутылки, и Абсент-коктейль «Mystiq». Любителям послаще предложат банановый или шоколадный ликер, ром из кокосового ореха.

Как добраться

Ехать трамваем 62 до остановки Aßmayergasse.

Скачайте мой аудиогид по Вене

Это готовая аудио экскурсия по историческому центру столицы Австрии, которая поможет Вам взять максимум от города и существенно сэкономить на услугах гидов. Аудио экскурсия состоит из 57 объектов по самому популярному пешеходному маршруту, охватывающему все главные достопримечательности Вены. Скачайте и установите для iPhone.