Старый венский музей шнапса

Каждый уважающий себя турист должен попробовать в Австрии три вещи: шницель, штрудель, шнапс. Старый венский музей шнапса отлично подходит для дегустации крепкого алкогольного напитка.
Старый венский музей шнапса (Alt-Wiener Schnapsmuseum)
Старый венский музей шнапса, фото Josef Lex

Старый венский музей шнапса (Alt-Wiener Schnapsmuseum) — уникальная частная экспозиция, принадлежащая семье Фишер, которая с 1875 г. занимается изготовлением шнапса, коньяка и ликеров по австрийским классическим технологиям. На базе производственного здания, которое до сих пор находится в эксплуатации, был организован музей. 

Пять поколений Фишеров были заняты изготовлением алкоголя.  Сегодня на старинном семейном заводе по-прежнему дистиллируют крепкий напиток, соблюдая вековые семейные секреты изготовления. По музею водят экскурсии, гидом выступает член семьи Фишер. Посетителям показывают процесс производства «вживую».

Старый венский музей шнапса (Alt-Wiener Schnapsmuseum)
Старейший представитель предприятия – Герхард Фишер, фото brandiatmuhkuh

Ферментированные фрукты для перегонки варятся в огромном двухтонном котле (дистиллят здесь делается только из фруктов). Подлинный австрийский шнапс — это стопроцентный дистиллят, без добавок. Однако на предприятии Фишер изготавливают и смешанные напитки: абсенты, коктейли, коллекционные ликёры. Посетителям демонстрируют травы, специи, коренья и орехи, пряности и эссенции, хранящиеся в закрытых сосудах и используемые для создания композиций.

Оборудование
Оборудование, фото Dorus Hoebink

Кроме технологии дистилляции и цехового оборудования в музее Фишеров можно увидеть кабинетную обстановку образца 1902 года: пишущие машинки, старинные кассы и телефон, награды предприятия, документы и фотографии.

Экскурсия по Alt-Wiener Schnapsmuseum заканчивается дегустацией напитков.

Дегустация
Дегустация, фото Dorus Hoebink

Время работы и стоимость

ПН — ПТ 09:00 — 17:30.
По предварительной заявке (только для групп 10 и более человек)

Входная плата составляет €7 за человека и включает в себя полчаса экскурсии и дегустацию.

Фирменный магазин работает: Пн — Пт с 9:00 до 17:30.

В магазине можно приобрести Золотой ликер «Schnapsmuseum», с золотыми пятнами внутри бутылки, и Абсент-коктейль «Mystiq». Любителям послаще предложат банановый или шоколадный ликер, ром из кокосового ореха.

Как добраться

Ехать трамваем 62 до остановки Aßmayergasse.

  • Старый венский музей шнапса
  • Alt-Wiener-Schnapsmuseum
  • Адрес: Wilhelmstraße 19, 1120 Wien,
  • site
  • GPS: 48,177289 16,335631

Скачайте мой аудиогид по Вене

Это готовая аудио экскурсия по историческому центру столицы Австрии, которая поможет Вам взять максимум от города и существенно сэкономить на услугах гидов. Аудио экскурсия состоит из 57 объектов по самому популярному пешеходному маршруту, охватывающему все главные достопримечательности Вены. Скачайте и установите для iPhone.

Михаил Шварц
Михаил Шварц

Автор путеводителей по Канарам, Австрии, Испании, Чехии, Германии и Италии.

✉️ Веду авторский телеграм канал @mishavputi и email рассылку о самостоятельных путешествиях 👆 не забудьте подписаться

Статей: 1895

комментария 2

  1. А без группы можно попасть на экскурсию?
    Магазин продукции есть при музее?
    Дегустация в магазине?

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *