Пивоварня Сальм Брой

«Сальм Брой» расположен в центре Вены. Это традиционный и стильный пивной ресторан. Выбор пива обширен, при этом большинство сортов производится пивоварней «Salm Bräu», которая находится здесь же. Ресторан славится и своей кухней, а особенно рёбрышками.

Пивоварня и ресторан «Сальм Брой» (Salm Bräu — Brauerei & Restaurant)

Ресторан «Сальм Брой» (Salm Bräu — Brauerei & Restaurant) расположен в центре Вены неподалеку от остановки трамвая Unteres Belvedere. Первое впечатление от «Сальм Брой» складывается очень позитивным – ресторан оформлен в стиле типичного пивного заведения – традиционный и стильный пивной ресторан с залом для курения. Salm Bräu довольно посещаем, если не сказать переполнен в вечернее время. Выбор пива обширен, при этом большинство сортов производится пивоварней «Salm Bräu», которая находится здесь же.

Вам предложат 5 сортов пива местного производства: «Мартовское» — известно как «Венское пиво»; «Светлое» — некрепкое, светлое, мягкое по вкусу; «Пилс» — варится по подлинному рецепту 1842 года, редкое пиво; «Пшеничное» — настоящее баварское пиво; «Богемское смешанное» — пиво времен, когда Богемия входила в составе Австрии. У Salm Bräu имеется и своя винокурня! Попробуйте виски Сальм или шнапс из груш. Вы будете удивлены. Настойки Сальм одни из лучших в мире.

Ещё ресторан «Сальм Брой» славится своей кухней, а особенно рёбрышками. Готовятся они хрустящими снаружи и сочными внутри. В них добавляют минимальное количество жира, и, следовательно, они не отяжеляют желудок. Кроме того ресторан славится своей рулькой (частью запеченного свиного окорока). Именно два этих блюда привлекают венцев и заезжих. И конечно обилие пива.

Старожилы Вены жалуются, что кухня в «Сальм Брой» раньше была получше. Кроме ребрышек и рульки в ресторане подают различные бутерброды, которые идеально сочетаются с пивом. Ведь «Salm Bräu» – это, прежде всего, пивная, а не ресторан. Можно сказать, что «Salm Bräu» предназначен для любителей венской кухни и пива, который рекомендуют для групп туристов и для проведения неофициальных деловых встреч. Сочетание цена-качество являются вполне приемлемыми. Средний чек на человека — 20-30 евро. В ресторане есть парочка русскоговорящих официантов и меню на русском языке.