Михаил Шварц
В терминологии международной кухни нет четкого понятия «Австрийской кухни». Его заменяет словосочетание «Венская кухня». Наибольшее распространение это кулинарное понятие получило в позапрошлом веке.
В терминологии международной кухни нет четкого понятия «Австрийской кухни». Его заменяет словосочетание «Венская кухня». Наибольшее распространение это кулинарное понятие получило в позапрошлом веке, составив достойную конкуренцию кухне Франции. Но под этим термином подразумевается не отдельно взятый город, а государство, в составе которого встречаются самые различные национальности. Кухня Австрии сочетает в себе традиции многих стран, которые имели какое-либо отношение к ней. В большинстве семей Австрии служили повара из других государств. И каждый из них обогащали традиционную австрийскую кухню своими кулинарными рецептами.
Блюда австрийской кухни отличаются тем, что в ее основе лежат простые рецепты, но при этом они очень вкусные и полезные. Каждая из областей Австрии может похвастаться своими особенными рецептами. Конечно, гурманы могут заявить, что местная кухня не отличается изысками. К примеру, кухня Южного Тироля состоит из поленты с сыром, запеканки из картошки со шпиком и яблочного штруделя. Все очень просто, но невероятно вкусно. Так и другие районы Австрии славятся своими разнообразными блюдами – сытными и вкусными одновременно. И каждый обязательно найдет в ней что-нибудь по душе для себя.
Как я экономлю на отелях?
Все очень просто – ищите не только на букинге. Я предпочитаю поисковик RoomGuru. Он ищет скидки одновременно на Booking и на 70 других сайтах бронирования.