Для кулинарных шоу оборудован смотровой зал пекарни кафе «Резиденц» (Café Restaurant Residenz) – в подвальном помещении . «Штрудель-шоу» (Apfelstrudelshow) проходит там каждый час и длится примерно минут 20. Туристов обучают выпечке штруделя по традиционным канонам. Туда мы сегодня и отправились вместе с Леной.
Каждого гостя встречают ломтиком штруделя (с прошлого действа) и чашечкой кофе. Мы взяли билет за Premium Package за €9,80. В него включено шоу, штрудель и чашечка кофе или горячего шоколада. Есть еще билет за €5 только с маленьким кусочком штруделя. Актуальные цены смотрите здесь.
Пока мы уминали штрудели, начался мастер-класс. Пекарь рассказывает о сортах яблок, пригодных для штруделя. Кстати, сразу после шоу предлагают купить оригинальную классическую начинку. Кроме банок с начинкой в пекарне Residenz можно приобрести скалки с фирменной надписью и прочие тематические сувениры. Короче, полный набор :-) А еще выдают рецепт штруделя.
Тесто раскатывают на крутящемся столике. Пекарь раскручивает тесто, высоко подбрасывая его, на манер итальянских пиццайоло. Получается тончайший блин, просвечивающий, словно бумага. На этот блин выкладывают начинку и заворачивают рулетом при помощи льняной салфетки. Готовое изделие промазывают яичной смесью и выпекают. Действо сопровождается пояснениями специалистов на двух языках. Все этапы шоу можно фотографировать.
Кроме массовых шоу в «Резиденц» проводятся семинары по штруделю. После часового обучения участникам выдают дипломы Настоящих Пекарей Венского Apfelstrudel.
Цены
Стоимость билета на шоу – €11,90. Покупайте билеты по интернету заранее, чтобы гарантированно попасть на шоу и не стоять в очереди. Достаточно показать купленный билет с экрана мобильного или распечатать на принтере.
Как доехать?
Ехать метро U4 до станции Schönbrunn или трамваем 60 до остановки Hietzing, или трамваем 10, 58, автобусом 10A до остановки Schloss Schönbrunn.
- Шоу по выпечкештруделя
- Café Restaurant Residenz
- Адрес: Schloss Schönbrunn. Kavalierstrakt 52, vom Haupttor links 1130 Wien, Österreich
- site
- GPS: 48,18538 16,31388
Скачайте мой аудиогид по Вене
Это готовая аудио экскурсия по историческому центру столицы Австрии, которая поможет Вам взять максимум от города и существенно сэкономить на услугах гидов. Аудио экскурсия состоит из 57 объектов по самому популярному пешеходному маршруту, охватывающему все главные достопримечательности Вены.
Скачайте и установите для iPhone.
А на каком языке проходит шоу?
На английском и немецком. Дают описание на русском.
Спасибо. Почему-то не получается купить билеты…
kak vy uvlekatelno vsjo opisyvaete! molodec! :))
Спасибо, Михаил! Еще вопрос — стоимость мастер-класса дороже, чем шоу?
Это одно и тоже.
Михаил, здравствуйте!
А, как попасть на мастер класс не подскажите?
Татьяна, просто приходите и покупаете билет. Пока ждете начала – погуляйте по парку Шенбрунн. Шоу примерно раз в час (так было летом).
Михаил, спасибо за такой вкусный рассказ!
На фотографии не видно. Бесплатное посещение с VC что включает? Я так понимаю, что ничего не должно включать, кроме посещения, но там кусок штруделя нарисован))))) Буду благодарна, если поясните.
Включен маленький кусок
Очень приятное место, все шоу проходит очень весело, можно самому вызваться поучаствовать в приготовлении, очень красиво и красочно.
Я была на этом шоу, впечатления замечательные! В этом кафе — самый вкусный штрудель! Каждый год в Вене проводится конкурс на лучший Apfelstrudel, и Café Restaurant Residenz его выигрывает. Ну, а после чашечки кофе и кусочка штруделя погулять по Шёнбрунну одно удовольствие!