Понарт в Калининграде

Калининград — отличное направление для самостоятельных путешественников. Улочки с немецкими домами, уютные кварталы, старинные кирхи и старые городские ворота придают городу неповторимый колорит и знакомят с прошлым Кёнигсберга и Восточной Пруссии. Рядом Балтийское море с широкими песчаными пляжами и курортными посёлками.

Понарт (нем. Ponarth) – исторический район старого Кёнигсберга. Первое упоминание о нём в официальных документах встречается в 1328 году. Переселенцы пришли на эти земли вместе с Тевтонским орденом и получили во владение 2 гуфы земли (15 -20 гектаров). Со временем территория Понарта расширилась. Сегодня внутри района находится Торговый квартал Понарт – культурное пространство, где история прусского пивоварения, индустриальный колорит старых кирпичных корпусов и современная гастрономия встречаются на одной площадке.

Почему стоит увидеть квартал Понарт?

• В Понарте вы почувствуете «другой Калининград» – не парадный туристический, а рабочий район с живой историей. Он погрузит вас в атмосферу времён Пруссии.
• Экскурсия по Пивоваренному заводу проходит не в музейной «стерильной» обстановке, а на действующем производстве, где хмелевой аромат смешивается с запахом древесины и старого кирпича. Здесь можно попробовать солод из крана варочного котла, заглянуть в пятиметровые дубовые бочки и увидеть отпечатки старых этикеток прямо на кирпичной кладке.
• Дегустация 8 сортов свежего пива прямо из танков придётся по вкусу и знатокам пенного напитка, и новичкам. Вы заново оцените свои вкусы и предпочтения. Многие откроют для себя неожиданные сорта, например, томатное пиво.
• Для непьющих предусмотрены авторские лимонады и квас по особой технологии, что делает мероприятие инклюзивным.
• На экскурсиях царит дружелюбная и непринужденная атмосфера любителей качественного пива и истории региона.
• Понарт предлагает множество фотозон: красные кирпичные корпуса XIX века, паровозики, доставляющий пиво по рельсам, макеты городов Калининградской области, Смотровая башня с панорамными видами, часы-автоматон. Попробовать пиво наливают в фирменные пробирки-колбы вместо обычных бокалов, фото получается «как в лаборатории».
• Комфортно для самостоятельных путешественников. Экскурсия бронируется онлайн, группы небольшие, есть расписание с точным временем начала.
• Квартал одинаково комфортен для романтических свиданий, дружеских посиделок в ресторане «Арт-депо» и семейного отдыха (детская игровая комната, безалкогольные напитки).
• До Понарта удобно добираться. Расстояние от центра Калининграда всего 2 км. Ходят автобусы и троллейбус.

Что ждёт во время полуторачасовой экскурсии

• Исторический блок – 40–45 минут: легенда об основателе Иоганне Шиффердеккере, фото пивзавода разных времён и подвалы с арками XIX века.
• Производственный блок – 40–50 минут: современные цилиндро-конические пивные танки, варочный порядок, фильтрация. Дегустация сусла из крана варочного котла.
• Дегустация 8 сортов пива – от классического лагера до томатного спешл-эля.
• По билету положены бонусы: самостоятельный подъём на смотровую башню и визит в музей «Балтрайона».

Ресторан «Арт-депо»

После прогулки по заводским цехам, не выходя за границы квартала, предлагаю зайти в ресторан «Арт-депо». Столик нужно бронировать заранее, лучше это делать вместе с бронированием экскурсии.

• Ресторан был открыт в июне 2024 года и находится на территории культурного квартала Понарт (на Яндекс Картах).
• Концепция «История со вкусом»: авторская балтийская кухня + интерактивная железная дорога.
• Главная фишка: мини-паровозик, который доставляет напитки к столам, двигаясь по рельсам между макетами городов Калининградской области (Зеленоградк с колесом обозрения, Советск с трамваем, Южный вокзал Калининграда и др.).
• Интерьер: кирпичные своды XIX века, часы-автоматон как на ратуше Тапиау, диорамы со световыми и механическими эффектами, вагонетка из реки Преголи у входа.
• Меню: смёрребрёды 300–400 ₽, строганина из пеламиды 600 ₽, дегустационный сет пива 6×0,1 л – 490 ₽.
• Средний чек: 1500 ₽.
• Для детей: игровая зона с железной дорогой и специальное меню.
• Скидка для работников РЖД.

После того как первые глотки свежего пива Ponarth Original оставят на губах тонкую пену, рука невольно потянется к камере. Вам захочется сохранить каждый кирпич, каждую медную трубу, а также мини-паровозик в «Арт-депо». Но чтобы узнать, как родилась эта пивная сказка, давайте вернёмся на 150 лет назад в то время, когда маленькая деревня Понарт превратилась в пивной центр Восточной Пруссии.

История пивоварни Понарт

Кёнигсбергский завод Понарт – это пример того, как одна-единственная пивоварня изменила судьбу пригорода, пережила войны, пожары, «сухой закон» и снова обрела жизнь как культурный кластер.

Первые шаги: от кабачка Gambrinus до планов «выйти за город»

Кто такой Шиффердеккер?

Иоганн Филипп Шиффердеккер родился в Мосбахе (Бавария) 31 мая 1811 г. Его семья варила пиво с XII века, так что ремесло он перенял от прадедов. В 1839 году дядя позвал Иоганна в Кёнигсберг. Там молодой мастер купил старую солодовню на Тухмахергассе и впервые в регионе наладил производство пива «нижнего брожения», то есть баварского лагера.

Кабачок «Gambrinus-Halle» и нехватка подвалов

Спрос на пиво рос так быстро, что Шиффердеккеру пришлось арендовать подвалы Замковой кирхи и рядом открыть собственный кабачок «Gambrinus-Halle», где подавал свежий лагер. К 1848 году производственных площадей стало не хватать, и Шиффердеккер решил вынести завод за городскую черту.

Почему именно Понарт?

Понарт в то время был зелёной деревней в 3 км от Кёнигсберга. Имя «ponartas» переводилось со старопрусского как «позади за углом». Здесь было много свободной земли, а лодочная поездка по Прегелю делала район любимым «дачным» местом горожан. 2 августа 1849 года предприниматель купил у крестьянина Римана участок 260 моргенов за 15000 талеров – это ≈70 га и перенёс производство в пригород Понарт. Началось строительство «модернового» завода и ледяных прудов.

Стройка века

Объекты пивоварни

Ледяные пруды Schwanenteich и Hubertusteich появились в 1850-е годы. Они снабжали пивоваренный завод льдом. Теперь это озёра Лебяжье и Пеньковое.

В 1851-1853 годах построили варочный цех и подвалы с кирпичными сводами для того, чтобы брожение проходило при 8-12 °C, а «лагерование» было долгим. В настоящее время подвалы используются для экскурсий и дегустаций.

Кирпичную трубу 42 м возвели в 1855 году для отвода дыма от угольных котлов. Труба сохранилась как символ квартала.

Логотип JPS появился в 1855 году на чугунных решётках и бочках. Это инициалы Johann Philipp Schifferdecker.

Техника «на передовой»

Шиффердеккер пригласил инженера Фридриха Шотта. В Понарте установили паровую машину и систему охлаждения с аммиачным компрессором. В подвалах глубиной 12 м температура держалась стабильно низкой даже летом.

Социальный эффект

В 1864 году в Понарте жило 311 человек, к 1886 году – 2000, а к 1900 году – уже 8000. Завод построил две школы, кирху (здание нынешнего православного храма Покрова) и 32-квартирный жилой дом для рабочих (1871 г.). Каждому сотруднику еженедельно выдавали по 12,5 л пива – «восьмую часть тонны».

Взлёт и испытания: пожары, акции и железная дорога

Превращение пивоварни в акционерное предприятие

В 1869 году Шиффердеккер продал 70% доли в Понарте младшему брату Эдуарду и группе кёнигсбергских купцов за 250 000 талеров, оставив себе 30% акций. Предприятие превратилось в командитное общество.

Выпуск пива в гектолитрах по годам:
1860 г. – 200 000 гл
1869 г. – 340 000 гл
1885 г. – 450 000 гл (после восстановления)
1913 г. – 510 000 гл

Пожар 1885 года

16 июня 1885 года огонь уничтожил верхние этажи варочного корпуса и склад бочек. Рекордно быстрый ремонт занял 27 месяцев. При реставрации в 1888 году подвели железнодорожную ветку к Остбану. Начали возить хмель из Чехии, а доставка пива в Берлин стала занимать 12 часов.

Иоганн Филипп Шиффердеккер умер в 1887 году. Его похоронили в парке рядом с пивоварней. Через 10 лет на этом месте построили Понартскую кирху. К её алтарной части примыкал фамильный склеп Шиффердеккеров. Сейчас в этом здании находится православный храм Рождества Пресвятой Богородицы.

Пожар 1918 года

28 июня 1918 года взорвался котёл, пламя охватило склады и линию розлива. Восстанавливали пять лет. К 1923 году завод снова разливал 200 000 бутылок в день и контролировал 60% рынка Восточной Пруссии.

Золотой век лагера

В 1920-е годы Понарт поставлял пиво в Гданьск, Берлин и Швецию. В ассортименте значились: Pilsener Original (11% сусла), Dunkel Export (13%) и безалкогольное Maltz-Trank.

Завод выпускал до 33 млн. бутылок ежегодно и держал собственную футбольную команду «Ponarth Königsberg», игравшую в региональной лиге.

Вторая мировая и советский период

В 1945 году при штурме Кёнигсберга завод уцелел: корпуса получили лишь незначительные повреждения. Производство быстро перезапустили для снабжения советских войск.

1948 году Понарт переименовали в «Калининградский пивкомбинат №1» и ввели в строй линии для производства кваса и безалкогольных напитков.

В 1960-е годы был налажен выпуск пива Жигулёвское и Русское по ГОСТу. Выпуск составил 150 000 гл/год.

В 1985-1987 годах в CCCP ввели «Сухой закон». Объёмы упали до критических, часть цехов была законсервирована.

В 1993 году завод стал АО «Калининградминводы», затем его преобразовали в ОАО «Балминводы», а в 1995 году – в ООО «Калининградский пивкомбинат».

В 1991-1997 годах прошла частная приватизация. Производственные мощности переходили из рук в руки, производство фактически было остановлено. Исторические здания пивоварни пришли в запустение и частично разрушились.

Забвение и ренессанс (1997– наши дни)

Весной 2010 года группа калининградцев арендовала подвалы и начали варить пиво. Появился бренд Ponarth 1849, а туристы получили экскурсии с дегустацией.

Предприниматель Алексей Попов в 2020 году выкупил большую часть комплекса и объявил проект «Культурный квартал Понарт» с инвестициями 500 млн. ₽. К 2025 году открылись смотровая башня, музей истории пивоварения, гастрорынок, ресторан «Арт-депо» и выставочные площадки.

Чем живёт Понарт сегодня

• По подвалам, музею и производственной линии водят экскурсии и проводятся дегустации.
• Читают образовательные лекции о баварском пиве.
• После окончательной реконструкции появится 600-700 рабочих мест.
• Комплекс Пивоваренный завод Понарт с 2019 года является объектов культурного наследия регионального значения.

Экскурсии на пивоварню Понарт

Экскурсии на Пивоваренный завод Понарт стали одним из популярных туристических развлечений в Калининграде. Полуторачасовая программа состоит из двух частей: исторической (40–45 минут) и производственной с дегустацией (40–50 минут).

Историческая часть

В первой части экскурсии вы узнаете, как зарождался пивзавод на прусской земле, и о его основателе Иоганне Филиппе Шиффердеккере. Экскурсовод расскажет о жизни в Пруссии в XIX веке и о быте рабочих пивоварни. На исторических фотографиях видно какой завод был, и каким стал. Атмосферное погружение в прусское прошлое даст возможность почувствовать себя гостем того периода. Проведут вас и по подземным подвалам с кирпичными сводами XIX века, где хранились огромные дубовые бочки.

Производственная часть с дегустацией

Во второй части программы – изучение технологии производства пива от варки до розлива готового продукта. Узнаете о разных сортах пива и их отличительных особенностях, а также о секретах состава пива и используемого сырья.

Дальше идёт дегустация 8 сортов свежего пива прямо из производственных танков, закуски подают в виде снеков и орешков. Для непьющих, водителей и детей предусмотрены альтернативные напитки: авторский лимонад и квас по особой технологии, который так же свеж и насыщен как пиво.

Расписание и стоимость экскурсий

Групповые экскурсии

Экскурсии проводятся:
среда в 17:15
пятница в 17:15
суббота в 15:00 и 17:00

Дополнительные группы могут открываться в эти же дни в 19:15 в зависимости от количества желающих.

Стоимость групповой экскурсии:
взрослый билет – 1650–2200₽
подростки 14–18 лет – 800–1100₽
дети до 14 лет – бесплатно

Стоимость может различаться в зависимости от дня недели и выбранной даты. Действие билета не ограничено днём экскурсии. Возможны скидки в ресторане для участников экскурсий (уточнять при бронировании).

Специальные форматы экскурсий

Новый расширенный формат проводится по субботам в 11:00 (строго 18+). Стоимость – 2850 рублей с человека. Дополнительно предлагаются сыры, бастурма и форшмак местного производства.

Индивидуальные экскурсии проходят в будние дни после 17:30, а в выходные по предварительной договоренности. Стоимость – 16500₽ для группы до 8 человек; свыше 8 человек – стоимость как для групповой экскурсии. Максимальная группа – 25 человек.

Что входит в стоимость экскурсии?

• Экскурсионное сопровождение профессионального гида
• дегустация 8 сортов пива (или альтернативных напитков)
• закуски
• посещение музея Балтрайона (самостоятельно)
• подъем на смотровую башню Понарт (самостоятельно)

Как спланировать идеальный визит?

• Забронируйте экскурсию онлайн минимум за 3–4 дня. Учтите, что группы быстро заполняются по пятницам и субботам.
• Можно записаться по телефону: +7 (911) 474-60-13 или +7 (921) 106-11-39.
• Нужна удобная обувь и лёгкая куртка, в подвалах прохладно круглый год (≈12 °C).
• Приходите за 20 минут до начала, чтобы сделать кадры двора и башни без туристов.
• Не завтракайте, только кофе – дегустация 0,8 л пива за 40 минут ощущается как два полноценных бокала.
• Лёгкий обед за 2-3 часа до экскурсии оптимален.

Дополнительные достопримечательности: Музей Балтрайона и смотровая башня Понарт

На территории культурного квартала Понарт работают два интересных объекта, которые входят в стоимость билета и доступны для самостоятельного посещения. Это музей Балтрайона и смотровая башня. В музее представлена история района, а с башни вы сможете полюбоваться панорамным видом окрестностей.

Музей Балтрайона

Музей Балтрайона располагается в бывшем главном управлении пивоварни Понарт (на Яндекс картах). Этот небольшой, но содержательный музей был открыт в 2023 году усилиями энтузиаста Александра Чернышёва.

Экспозиция музея

Довоенная история района (до 1945 года):

• большая витрина с открытками и предметами времен Восточной Пруссии
• исторические фотографии Киевской, Тихорецкой и Камской улиц
• удостоверения и пропуска сотрудников бывшего пивзавода
• документы и артефакты пивоварни Понарт

Советский период:

• газеты Балтрайон, выпускавшиеся в 90-х годах
• воссозданная квартира 90-х с аутентичной техникой, ковром на стене и игровой приставкой Денди

Специальная экспозиция:

• материалы о поиске Янтарной комнаты в подвалах пивоварен Шёнбуш и Понарт
• планируется съемка документального фильма продолжительностью около 40 минут, посвященного этой теме

Время работы музея Балтрайона

Вторник–воскресенье с 11:00 до 19:00;
выходной: понедельник.

График работы может изменяться, актуальную информацию публикуют в сообществе музея ВКонтакте.

Образовательные программы музея

• Экскурсии для школьников с погружением в историю района
• брейн-ринги и викторины для учащихся
• презентации и лекции о советском периоде Балтийского района
• сотрудничество с директорами школ для организации регулярных программ

Смотровая башня Понарт

Смотровая башня – это бывшая пожарная башня пивоварни Понарт, открытая для посещения с июля 2023 года. Башня предлагает уникальное сочетание исторической экспозиции и панорамных видов на окрестности.

Историческая экспозиция на каждом этаже

• Фотографии, связанные с пивоварением в Восточной Пруссии
• предметы коллекционирования с подробными описаниями: пробки, открытки, открывашки от бутылок, акции пивоваренных компаний
• ящики и бочки различных периодов производства
• информационные табло с историей пивоварни Понарт
• планируется установка телевизора для показа слайдов с историческими материалами

Архитектурные особенности смотровой башни

• Новая винтовая лестница для удобного подъема посетителей
• чугунная лестница 1880-х годов как историческая достопримечательность
• панорамная площадка наверху башни

Виды с башни

Со смотровой площадки башни перед вами откроется территория всей пивоварни, Зимний пруд (бывший Hubertusteich), окрестности культурного квартала Понарт и общий вид на восстанавливающийся исторический комплекс.

Режим работы башни

Ежедневно с 10:00 до 20:00

Как добраться до Понарта

Расстояние от Южного вокзала или площади Победы до Понарта – ≈ 2 км. На машине доедете за 7-10 минут, пешком пройдёте за 25-30 минут. Такси/каршеринг будет стоить от 130 до 180₽.

На общественном транспорте

Автобусы 5, 7, 8, 16, 30, 37, 39, 40, 49, 63, 72, 87, остановки Киевский переулок, Центральная городская клиническая больница, Культурно-досуговый центр;

троллейбус № 1 «Красная – Южный рынок», остановка Судостроительная (2 мин пешком до завода).

Парковка и велоподъезд

• Парковочная площадка на 60 машин перед главным входом, бесплатна для посетителей с 10:00 до 22:30;
• велопарковка на 20 мест возле башни;
• прокат самокатов работает летом (мая–сентябрь).

Культурный квартал Понарт

Культурный квартал Понарт – это уникальное общественное пространство, которое за несколько лет превратилось из заброшенных руин пивоваренного завода в один из самых ярких культурных кластеров Калининграда.

Возрождение квартала началось в 2020 году под руководством предпринимателя Алексея Попова, который выкупил территорию исторического пивоваренного завода и запустил масштабный проект ревитализации. Проект получил статус пилотного в рамках губернаторской программы по вовлечению объектов культурного наследия в хозяйственный оборот.

Реконструкция осуществлялась с привлечением беспроцентного займа от регионального центра «Мой бизнес» в размере 323 млн рублей. Проект был удостоен золотого диплома IV Всероссийского фестиваля «Архитектурное наследие 2021» в номинации «Лучший объект сохранения и развития».

В 2023 году Понарт обрел новую жизнь как общественный кластер с культурной претензией на новый символ города. 

Культурные и образовательные проекты квартала

Выставочное пространство Анненкирхе

В июле 2024 года в одном из корпусов открылось масштабное арт-пространство под управлением команды петербургской лютеранской церкви Анненкирхе. В бывшем заводском цехе площадью более 2000 м² проводятся выставки, концерты, лекции и другие культурные мероприятия.

Первой выставкой стала экспозиция «Сотворение» от арт-группы «Зерно», которая уже четыре раза с успехом проходила в петербургской Анненкирхе. Планируется также открытие кофейни и сувенирной лавки.

Образовательная деятельность на территории квартала

• Конференции и лекции по дизайну и архитектуре, включая международную конференцию «Дизайн-выходные».
• Мастер-классы различной тематики: гончарное дело, флористика, роспись пряников.
• Семинары для предпринимателей и творческих специалистов.
• Образовательные программы для школьников по истории района и пивоварения.

Торговые и гастрономические пространства

В отреставрированных корпусах работает фреш-маркет с локальными продуктами:

• Мясной павильон с фермерскими продуктами
• Рыбный отдел со свежими балтийскими деликатесами
• Молочная продукция от калининградских ферм (сыры, молоко, сливки)
• Бакалейный отдел и овощи местного производства
• Маркет калининградских мастеров

Квартал стал домом для магазинов местных брендов и мастеров:

• Свечи ручной работы
• Посуда из глины
• Местный мед
• Ежедневники с авторскими рисунками
• Книги о региональной истории
• Украшения ручной работы
• Дизайнерская одежда

Регулярные мероприятия и события

Ярмарки и фестивали

• Продуктовые ярмарки каждые выходные
• Новогодние ярмарки с уникальными подарками, сувенирами и аквагримом для детей
• Фестиваль осознанного потребления Garazhka с зоной сортировки вторсырья, гаражной распродажей и обменом вещей
• Ярмарки самозанятых «Квартал мастеров» в ретро-стиле 40-50-х годов с живой музыкой и мастер-классами

Музыкальные события

Квартал принимает участие в проведении международного фестиваля классической музыки «КАНТАТА». Здесь регулярно выступают Dixie band, дуэты с саксофоном и вокалом, аккордеонисты и другие музыканты разных жанров.

Что планируется открыть в квартале в ближайшие годы

• Детский игровой центр с железнодорожной тематикой
• Зал торжественных бракосочетаний
• Гостиницу в исторических корпусах
• Дополнительные ресторан и кафе
• Коворкинг-пространство и конференц-залы

К концу 2025 года планируется ввод в эксплуатацию ещё двух корпусов, что увеличит общую площадь квартала и разнообразие предложений.

Советую экскурсии

• Экскурсия на старинную пивоварню «Понарт» с дегустацией
• Экскурсия по старинной пивоварне «Понарт» с дегустацией (всё включено)
• Дегустация 8 сортов пива в старинной пивоварне Ponart (1849 год)
• Вечерний Калининград с дегустацией пива и марципана
• Вечерний Калининград: Хомлины, марципан и безлимитная пивная дегустация!
• По Калининграду — на мотоцикле круглый год
• Мятежный дух Понарта

Достопримечательности района вне квартала

Храм Рождества Пресвятой Богородицы

В 5 минутах ходьбы от квартала находится бывшая лютеранская кирха Понарт, построенная в 1897 году. Кирпичное здание в неоготическом стиле с четырёхэтажной башней было возведено при финансовой поддержке директора пивоварни Шиффердекера.

В 1991 году здание передали Русской Православной Церкви. 21 сентября 1992 года храм был освящён в честь Рождества Пресвятой Богородицы. При храме функционируют воскресная школа и библиотека.

Исторические пруды

Рядом с кварталом расположены озёра Пеньковое и Лебяжье – бывшие ледовые пруды, которые в XIX веке использовались для заготовки льда для охлаждения пива. Сегодня это живописные места для прогулок и отдыха.

Немецкая жилая застройка

В районе Понарт сохранились аутентичные немецкие дома с характерными хаусмарками – барельефами, которые служили опознавательными знаками домов до появления адресной системы. Можно увидеть изображения монаха на осле, всадника на лошади или совы на фоне солнца.

Советы по посещению Понарта и планированию времени

Для полноценного знакомства с кварталом Понарт стоит заложить 3-4 часа:

• экскурсия на пивоварню займёт 1,5 часа
• посещение музея Балтрайона – 30-45 минут
• подъём на смотровую башню – 20-30 минут
• ужин в ресторане «Арт-депо» – 1-2 часа
• прогулка по торговым площадям – 30 минут

Идеальный маршрут:

1. Музей Балтрайона → 2. Смотровая башня → 3. Экскурсия на пивоварню → 4. Ужин в ресторане «Арт-депо»

Такая последовательность позволит лучше воспринимать историческую информацию до дегустации, а завершение вечера в ресторане создаст приятное послевкусие.